Aminoskābe

Aminoskābes ir aizvietotās karbonskābes, kuru ogļūdeņraža atlikumā viens vai vairāki ūdeņraža atomi ir aizvietoti ar aminogrupu (-NH_{2_{). Tā kā aminoskābes satur karboksilgrupu (kas ir skāba) un aminogrupu (kas ir bāziska), tās var reaģēt gan ar skābēm, gan ar bāzēm. Brīvā veidā, neitrālā vidē, aminoskābju karboksilgrupa ir izreaģējusi ar aminogrupu, veidojot iekšējo sāli (betaīnu).}}

Amonoskābes var iedalīt:

pēc aminogrupu skaita (aminoskābes, diaminoskābes, utt), visizplatītākās ir parastās aminoskābes,
pēc aminogrupas atrašanās vietas (1, 2, 3, (pirmais, otrais, trešais, ... oglekļa atoms skaitot no karboksilgrupas, šos nosauc arī pēc grieķu alfabēta burtiem, attiecīgi alfa, beta, gamma, ... aminoskābes). Dzīvo organismu olbaltumvielu sastāvā ir tikai alfa aminoskābes.

Aminoskābes ir olbaltumvielu galvenā sastāvdaļa. Dzīvo organismu olbaltumvielas sastāv no alfa aminoskābēm, tas ir, tām aminoskābēm karboksilgrupa un aminogrupa ir piesaistītas pie viena oglekļa atoma. Šādas vielas ir optiski aktīvas.

Dzīvo organismu aminoskābes
Nosaukums	Saīsinājums
Alanīns	Ala
Arginīns	Arg
Aspargīns	Asn
Aspargīnskābe	Asp
Cisteīns	Cys
Fenilalanīns	Phe*
Glicīns	Gly
Glutamīns	Gln
Glutamīnskābe	Glu
Histidīns	His*
Izoleicīns	Ile*
Leicīns	Leu*
Lizīns	Lys*
Metionīns	Met*
Prolīns	Pro
Serīns	Ser
Tirozīns	Tyr
Treonīns	Thr*
Triptofāns	Try*
Valīns	Val*

Ar * atzīmētas neaizvietojamās aminoskābes. Rūpnieciski aminoskābes galvenokārt iegūst ar ģenētiski modificētām baktērijām.

Ķīmija Organiskā ķīmija

Gourt Home::Gourt :: Aminoskābe