Kulinarija ( - virtuvinis) - patrauklios išvaizdos, gero skonio ir maistingų savybių valgio gaminimo technologija; tie valgiai.

Kulinar||as,~ė (lot. culinarius - virėjo padėjėjas, < culina - virtuvė, maistas, valgis)

Bendra prasme - maisto paruošimo įpročiai. Įvairiose šalyse išsivystė skirtingi kulinariniai papročiai, skirtumus labiausiai lėmė pagrindiniai pragyvenimo šaltiniai (žvejyba, medžioklė, žemės ūkis), klimatas ir pan.

Istorija

---

Šaltinis

---

Tarptautinių žodžių žodynas. V.Vaitkevičiūtė

Susiję straipsniai

---

• Maistas
• Mityba
• Maisto gamyba
• Lietuvių valgiai
• Alkoholiniai gėrimai

Nuorodos

---

• Receptai
• Wiki kulinarijos knyga (angliškai)

Valgiai ir gėrimai

طبخ | Готварство | রন্ধন | Kuharstvo | Kochen | Cooking | Kuirado | Μαγειρική | آشپزی | Technique culinaire | Cócaireacht | בישול | 調理 | Kookkunst | Cosina | Kulinaria | Lista de técnicas culinárias | Bucătărie | Cooking | Кување | Matlagning | சமையல் | 烹饪