Kriaušė

Kriaušė (lot. Pyrus) - erškėtinių (Rosaceae) augalų gentis, kurią romėnai vadino pyrus. Genčiai priklauso medžiai, turintys paprastus, ištisinius, pražangiai išsidėsčiusius lapus. Žiedai sukrauti skėtiškose kekėse arba skydiškose šluotelėse. Vainiklapiai balti, kartais rožiniai, su ilgu nageliu. Vaisius - kriaušė, kurios minkštimas yra su kietomis ląstelėmis (sklereidėmis).

Gentyje yra apie 60 rūšių. Išvesta nemažai veislių. Lietuvoje savaime auga ir auginamos šios rūšys:

Paprastoji kriaušė (Pyrus communis)
Miškinė kriaušė (Pyrus pyraster)
Usūrinė kriaušė (Pyrus ussuriensis)

Istorija

Kaip sukultūrintas augalas kriaušės žinomos iš labai senų laikų, jas mini jau Homeras. Kriaušių buvo išvesta daugybė rūšių ir veislių - Teofrastas mini tris veisles, Katonas penkias - šešias, o Plinijus jau pamini mažiausiai 38 kriaušių veisles. XVII a. Prancūzijoje buvo žinoma 300 veislių, o XIX a. jau išvesta apie 1000. Šiuo metu pasaulyje priskaičiuojama iki 5000 kriaušių rūšių ir veislių.

Europos kriaušių augintojai daugiausia renkasi paprastosios kriaušės (Pyrus communis) rūšies veisles, o Azijoje dažniausiai auginamos Pyrus pyrifolia arba Pyrus sinensis rūšių kriaušės.

Vaisiai

Kriaušių vaisiuose mažai rūgščių, o cukraus kiekis panašus kaip obuolių, todėl kriaušės yra saldūs vaisiai. Kiaušių vaisiuose yra nemažai kalio ir kitų organizmui reikalingų mineralinių medžiagų.

Image:PearPhoto.jpg|Kriaušės vaisius - kriaušė (netikrasis vaisius), kuris atvirkščiai kūgiškas, kartais apskritas ar kitokios formos, įvairaus didumo ir spalvos. Vaisiaus minkštimas su kietomis ląstelėmis - sklereidėmis Image:Pyrus-urumiensis.JPG|Kriaušės žiedai dvilyčiai, sutelkti skėtiškose kekėse arba skydiškose šluotelėse, būna ir pavieniui išsidėstę

Erškėtiniai | Medžiai ir krūmai | Vaisiai

Gourt Home::Gourt :: Kriaušė

Istorija

Vaisiai