의학적으로 배변습관이 감소한 상태나 배변의 수분량이 감소할때를 말한다.객관적으로 정의는 어렵다. 건강인 1일 분변량은 평균 150g이지만 개인차가 심하고 동일인인 경우에도 양에 따라 배변횟수가 1일에 1회이지만, 일반적으로는 1주일에 3회까지는 정상범위이다.
섬유소가 필요하다.그래서 매일 정상의 장운동을 위해 과일, 채소 및 덜 정제된 곡물등의 섬유소를 공급해야한다.또 물은 매일 8~10컵 마신다.아니면 요구르트를 마시면 된다.왜냐하면 요구르트나 우유가 변비를 방지하는 역할을 하기도 한다. 저영양 상태의 환자의 경우 고지방시이도 필요하다. 너무 많으면 설사를 일으키기도 한다.
환자는 장의 팽창에 대해 불쾌감을 가지며 속이 쓰리고 배가 불룩 나오고 심한 경련을 일으킨다. 또한 이들 환자에게는 흠히 체중 미달과 신경질적 증세가 나타난다.
경련성 변비는 이완성 변비와는 정반대로 장의 불규칙한 수축으로 인한 장의 신경말단의 지나친 수축으로 일어나 저섬유소 식사를 하면 좋다.
장애성 변비는 보통 수술을 요하며 식이요법으로는 치료될 수 없다.하지만 환자에게 기본 영양은 공급할 수 있다. 변을 만드는 물질이 최소가 되도록 식사 구성을 해야 하며, 심할 경우 유동식으로 공급한다.
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