모차렐라()는 이탈리아의 치즈의 하나로 원래는 야생 물소 (학명: Bubalus arnee)의 젖으로 만드는 것이나 요즘에는 대부분 우유로 만들어진다. 피자를 만드는 데 사용되거나 토마토, 바질과 함께 샐러드 Insalata caprese를 만드는 데 사용된다.

치즈

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