糖タンパク質

糖タンパク質(glycoprotein)とは、タンパク質の一部のアミノ酸に糖鎖が結合したタンパク質である。動物においては、細胞表面や細胞外に分泌されているタンパク質のほとんどが糖タンパク質であると言われる。

タンパク質のアミノ酸の修飾では、アスパラギンに結合したもの（N結合型）とセリンやトレオニンに結合したもの（O結合型、ムチン型）の２種類が頻繁に観察される。