無水酢酸

無水酢酸（むすいさくさん）とは酢酸2分子が脱水縮合してできるカルボン酸無水物。稀に純酢酸（100%酢酸）と勘違いされることがあるが、純酢酸は氷酢酸などと呼ばれ、無水酢酸とは異なる。

分子式C₄H₆O₃、示性式(CH₃CO)₂O。

無色で強い酸味と刺激臭を持つ液体。分子量102.09、融点-73℃、沸点140.0℃。蒸気は催涙性を持っており、液体を皮膚に付着させると水疱や炎症を生ずる(腐食の項も参照の事)。

エタノールにも溶けるが、やはり徐々に反応して酢酸エチルとなる。また、エーテル・ベンゼン・ニトロベンゼンなどにも溶ける。水には約2.7%溶けて、徐々に反応して酢酸となる。この反応は酸の存在により促進される。強塩基と反応させると酢酸塩となる。

工業的にはケテンと酢酸を反応させて製造される。或いは無水塩化アルミニウムを触媒とした酢酸とホスゲンの反応や酢酸クロライドと酢酸ナトリウムの反応でも生成する。

無水酢酸の2004年度日本国内生産量は279,190t、工業消費量は230,640tである。

反応性はカルボン酸無水物と同じで、エステル、アミドなど酢酸誘導体の合成に用いられる。

麻薬等の製造過程で使用されることから、平成13年11月25日に施行された、改正・麻薬及び向精神薬取締法により、日本国では特定麻薬原料に指定された。アメリカ合衆国ではDEA規則により使用と販売が制限されている。

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