刃物（はもの）とは、ものを切る（切断する、切削する）ための道具。または武器、刀など。物を加工したり、生き物を殺傷したりするための基礎的な道具。

極めて綺麗な伝統的刃物を製造する社会には日本、アラビア、ヨーロッパ、中国などがある。

現代的な刃物はスチールや鉄などの金属（一部セラミック製のものもある）で作られているが、過去には青銅（青銅器時代）あるいは、石製の刃物が主に用いられていたこともある（石器時代）。

　生産地としては、日本では岐阜県関市、海外ではドイツのゾーリンゲンが有名である。

道具としての刃物

• 包丁
• ナイフ
• 小刀（こがたな、肥後の守）
• 剃刀
• カッター
• はさみ（鋏）
• メス
• 鉈（なた）
• 斧、手斧、鉞（まさかり）
• 彫刻刀

武器としての刃物

• 刀
• 剣
• 槍
• 矛

関連事項

• 大工道具（ノミ、カンナ、ヤリガンナ、チョウナ、ノコギリ、チェーンソーなど）

刃物

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