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フランジェリコ(Frangelico)はヘーゼルナッツで作られたリキュールである。アルコール度は28度。イタリアのバルベロ社が1980年代より発売している。

バルベロ社によると、伝説の僧侶フランジェリコ(Fra Angelico)が作ったレシピに基づいている。ボトルはまるで僧侶のような形をしており、ウエストにあたる部分に紐が巻いてあるのが目を引く。

フランジェリコを使ったカクテル


ソーダ、エスプレッソ、コーヒーまたはミルクで割るのが一般的。風味が強いので、バリエーションはあまりない。洋菓子の風味付けにも使える。

リキュール | イタリアの食文化

Frangelico | פרנג'ליקו

 

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