オールスパイス（allspice）は、フトモモ科のピメント（pimento、学名Pimenta dioica Merrill）の果実または葉で、香辛料として用いられる。

クローブにも似たスパイシーな味と香りを持つ。果実や葉、つぼみを乾燥した後、ピクルスやソース。ソーセージなどに用いられる。

香辛料 | フトモモ科

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