インゲンマメ（隠元豆、英：common bean、学名：Phaseolus vulgaris）は、マメ科の一年草。別名、菜豆（さいとう）、三度豆（サンドマメ）。仏語ではアリコ（haricot）。

中南米原産で、16世紀末にヨーロッパを経由して中国に伝わった。

1654年、明からの帰化僧、隠元禅師が日本に持ち込んだとされることからこの名がついた。

夏に白またはピンク色の花をつけ、秋に長いさやをつける。

若いさやを食べる軟莢種（サヤインゲン）と、成熟した種子を食べる種実用種がある。金時豆、手亡、うずらまめ、虎豆、大福豆、白花豆などの豆はインゲンマメに含まれる。

サヤインゲンは、塩茹でにして和え物やおひたしにするか、あるいはバター炒めにすることが多い。

成熟した種子は乾燥させて貯蔵し、煮豆や甘納豆、菓子用の餡などに用いられる。

また、日本では全国の生産量の約90％が北海道で生産され、その中でも十勝平野が栽培の中心である。

Common bean | Gartenbohne | Phaseolus vulgaris | Bab | Haricot commun | Sperzieboon | Fasola zwykła | Böna

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