海水(かいすい)は、海に蓄積される水分。
水のほか、3.5%程度の塩(塩イオン)、微量金属から構成される。 塩分比率は生物の体液とほぼ同じであるとまことしやかに言われることもあるが、生体の塩分濃度は約0.9%であり、海水の塩分濃度は生体よりもかなり高い。大量に飲まない限り害はないが、塩分が多く浸透圧が高すぎるため飲用には適さない。また、体質によりマグネシウムイオンに対して敏感な場合は下痢の原因となる。
含まれる塩イオンは以下の通り。
地球上の海水の量は約14億K立方メートルで、地球上の水分の97%を占める。 水温は気温・季節・深さで異なり、0度~28度。 密度は1.02~1.03g/cm3。
島部や乾燥地帯など、水不足が深刻な地域では、海水淡水化装置で海水を真水にして、生活用水として使用している。
臭素を回収する原料として使われる。
また希少な微量金属(コバルト、チタン、ウランなど)を含有しているため、現在海水からそれらを回収する技術が開発途上にある。
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