Il Rum è un liquore ottenuto dalla distillazione della melassa della canna da zucchero.

Etimologia

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Rum, Rhum o Ron: in passato anche 'Rumbo' troncato da Rumbowling o Rumbullion, voci gergali riferite forse ai rumori delle caldaie di distillazione (da 'rumble': gorgogliare e 'boil',in francese 'bouillir': bollire); secondo altri, più semplicemente, Rum potrebbe essere una voce abbreviata, usata dai monaci e derivante da 'saccharum' ('Saccharum officinalis': nome scientifico della canna da zucchero).

Storia

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Originario delle isole caraibiche, la sua produzione è attualmente diffusa in molte zone continentali dell'America centrale e meridionale.
Durante il colonialismo americano era utilizzato dai coloni europei come semplice bevanda, ma anche come portento sanitario, si credeva infatti che questa bevanda potesse curare polmoniti ed altre patologie, all'epoca, incurabili.

Fabbricazione

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Voci correlate

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• Pampero

Superalcolici

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