Gourt Home::Gourt :: Cucina italiana
La cucina in Italia, così come in altri paesi mediterranei, è molto ricca e variegata a causa dei diversi contributi delle culture e dei popoli che vi si sono succeduti (greci, etruschi, romani, arabi, normanni, austriaci, spagnoli eccetera). Questi contributi culturali, insieme alle differenze climatiche e ambientali e alla eterogenea storia geopolitica del paese hanno portato a varietà regionali ben caratterizzate.
In una visione di insieme (e quindi con le dovute eccezioni regionali) i tratti distintivi della cucina italiana comprendono tutti quegli elementi che vengono oggi considerati tipici della dieta mediterranea.
Negli ultimi anni si è risvegliato nel pubblico un notevole interesse per la gastronomia e l'enologia, e numerose associazioni si occupano della riscoperta e della salvaguardia delle tradizioni regionali italiane (ad esempio Slow Food e l'Accademia Italiana della Cucina).
Specialità della cucina italiana
Fusilli.jpg
- Pane pizza e focacce nella cucina italiana
- La pasta nella cucina italiana
- Il riso nella cucina italiana
- Le uova nella cucina italiana
- La carne nella cucina italiana
- Il pesce nella cucina italiana
- I dolci nella cucina italiana
- Le bevande, i vini e i liquori nella cucina italiana
Le cucine regionali d'Italia
- Cucina abruzzese
- Cucina calabrese
- Cucina campana
- Cucina emiliana
- Cucina laziale
- Cucina ligure
- Cucina lombarda
- Cucina marchigiana
- Cucina molisana
- Cucina piemontese
- Cucina pugliese
- Cucina romagnola
- Cucina salentina
- Cucina sarda
- Cucina siciliana
- Cucina toscana
- Cucina umbra
- Cucina valdostana
- Cucina veneta
- Cucina del Friuli Venezia Giulia
- Cucina sudtirolese
Voci correlate
Collegamenti esterni
Italienische Küche | Italian cuisine | Gastronomía de Italia | Cuisine italienne | Makanan khas Italia | イタリア料理 | cucina taliana | Italiaanse gerechten | Kuchnia włoska | Italienska köket | Lutuing Italyano | İtalyan mutfağı | Італійська кухня
"Cucina italiana"
