Lo Sherry è un tipo di vino originariamente prodotto nei dintorni della città di Jerez de la Frontera, in Spagna. È anche conosciuto con il nome di Xeres o Jerez.

Lo Sherry è un vino liquoroso prodotto a partire da uve di tipo Palomino, Pedro Ximénez e Moscato. Differisce dagli altri vini a causa del processo di lavorazione post-fermentazione.

Tipi di sherry

• Fino
• Manzanilla
• Amontillado
• Oloroso
• Palo Cortado
• Sweet Sherry

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