Il roping è la disciplina che usano i cowboys americani per catturare il bestiame con il lazo (rope).

Esistono varie esecuzioni:

• team roping: un cowboy prende la testa ed uno le zampe posteriori del vitello
• calf roping: il cowboy cattura un vitello scende da cavallo e lega tre zampe al vitello mentre il cavallo tiene in tiro il lazo
• steer roping: il cowboy cattura la testa di un vitello, passa il lazo nella parte destra del vitello gira con il cavallo a sinistra e fa cadere il vitello

In tutte le discipline i vitelli hanno delle protezioni alle corna ed alle zampe. In Italia esistono i butteri originari della maremma (area che comprende bassa Toscana e alto Lazio) che usano una corda di canapa con un anello chiamata lacciara, catturano vitelli o cavalli ed alcuni usano una sella dotata di pomo (pallino) di origine antichissima molto simile alle selle dei buckaroo (cowboys californiani).

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