Gourt Home::Gourt :: Masticazione
La masticazione è l'atto del masticare, ovvero del processo che concorre alla digestione degli alimenti, sminuzzando il cibo.
Nell'industria chimica rappresenta anche il primo trattamento della gomma (vedi).
Fisiologia
L'azione è realizzata attraverso le articolazioni temporo-mandibolari e dei muscoli masticatori, che imprimono alle mascelle movimenti di estensione e di flessione, di lateralita e di circonduzione.
Anche i denti partecipano alla masticazione: mentre gli incisivi lacerano il cibo, la superficie triturante è composta dai molari.
Il boccone di cibo masticato e irrorato di saliva si trasforma in bolo alimentare che potrà essere ingerito attraverso il meccanismo della deglutizione.
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"Masticazione"