Il Latte macchiato è una bibita calda di origine italiana che consiste in tre strati: il latte, il caffè espresso e la schiuma. Originalmente veniva preparato per i bambini perché non è tanto forte come il caffè, ma oggi piace anche agli adulti in tutto il mondo. Si fa così: ci vuole un bicchiere alto e abbastanza stretto, dove si versa prima il latte caldo. Poi ci si mette la schiuma sopra e solo alla fine ci si mette l'espresso. È importante che gli strati non si mescolino. Siccome l'espresso caldo è meno denso del latte, rimane sopra. È possibile guarnire la schiuma con polvere di cacao o di cannella.

Voci correlate

• Cappuccino
• Caffè

bevande

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