Per idrofilia s'intende la proprietà fisica delle molecole a legarsi con l'acqua. La parole deriva dal Greco dove hydros sta per "acqua" e philia sta per "amicizia".
Una molecola idrofila o porzione di essa è generalmente polarizzata elettricamente e in grado di formare legami a ponte d'idrogeno, permettendole di sciogliersi più prontamente in acqua che in olii o altri solventi apolari.
Le molecole idrofile posso stabilire legami ad idrogeno con quelle dell'acqua (H₂O). Questo è favorito dalla termodinamica e fa sì che queste molecole siano solubili in acqua.

Voci correlate

• Idrofobico
• Solubilità

Chimica

Hydrophilie | Hydrophile | Hidrofila | Hidrófilo | Hydrofiilinen | Hydrophile | Hydrofiel | Гидрофильность | Hidrofilnost