Al Fayyum' (in arabo: ألفيوم) è un governatorato dell'Egitto situato al centro del paese. La capitale del governatorato è anch'essa chiamata Al Fayyum.
Con una superficie di 1270 km² Al Fayyum è la più grande delle oasi del deserto occidentale.
I suoi campi sono irrigati da un canale derivato dal Nilo detto Bahr Yussef che scorre in una depressione posta ad occidente della valle del Nilo.
Il canale attraversa i siti archeologici di Lahun e Gurob, irriga le terre del bacino del Fayyum per poi terminare in un lago, che nei tempi antichi era di acqua dolce ma ora presenta una elevata salinità.
La capitale del governatorato Medinet al-Fayyum si trova a 130 km a sud-ovest dei Il Cairo.
A differenza di quanto avviene per le altre oasi la cui fertilità dipende dall'acqua piovana, le terre coltivabili del Fayyum sono irrigate e rese fertili dalle acque che giungono, dal Nilo, attraverso il Bahr Yussuf.
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