L'evaporazione in impiantistica è un processo unitario mediante il quale:

a) viene rimosso, mediante somministrazione di energia termica, un componente di una soluzione o di una sospensione, ottenendo così una soluzione o sospensione più concentrata negli altri componenti. Ne è esempio il distillatore d'acqua.

b) viene scambiato calore allo scopo di ottenere l'evaporazione di un liquido. Ne è esempio l'evaporatore di un ciclo frigorifero.

In ambedue i casi l'apparecchiatura atta a compiere il processo unitario è detta evaporatore.

Voci correlate

• Fase (chimica)
• entalpia di vaporizzazione

Proprietà chimiche | Termodinamica | Tecnologie chimiche

Vypařování | Evaporation | Verdampfen | Evaporation | Evaporación | Aurumine | Höyrystyminen | Évaporation | התאיידות | 蒸発 | Garavimas | Verdamping | Parowanie | Evaporação | Evaporation | Izhlapevanje | 蒸发