Dalla Curcuma Longa o " zafferano delle Indie ", si ottiene la curcumina, sostanza gialla adoperata in tintoria e in chimica.

كركم | Kurkumin | Куркума | Gurkemeje | Kurkuma | Kurkumo | Cúrcuma | Turmeric | Curcuma | Kunyit | Kurkuma | Kurkuma | ウコン | gurkemeie | Gurkemeie | Kurkuma długa | Maustekurkuma | Gurkmeja | மஞ்சள்