Un azeotropo è una miscela di due o più liquidi che presenta un punto di ebollizione più basso o più alto di ognuno dei componenti della miscela. Nel primo caso viene detto azeotropo bassobollente, nel secondo azeotropo altobollente.

Per via di questa sua peculiarità, un azeotropo si comporta come una sostanza a sé; quando bolle, produce una miscela di vapori la cui composizione è la stessa della fase liquida. A differenza quindi di una generica miscela di due liquidi diversi, un azeotropo non può venire separato nei suoi componenti per semplice distillazione.

Un azeotropo si forma quando tra le molecole delle due o più sostanze che lo compongono si manifestano fenomeni di attrazione o repulsione dovuti alla formazione di legami intermolecolari; tali legami provocano uno scostamento del comportamento della miscela dalle condizioni di idealità.

Un esempio comune di azeotropo bassobollente è quello formato da una miscela 95:5 di etanolo ed acqua.

chimica

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