È detto ammazzacaffè il bicchierino di liquore che viene bevuto a fine pasto, dopo il caffè, per "ammazzarne" il sapore, ovvero sostituirlo o eliminarlo.

L'ammazzacaffè è l'assimilazione popolare di un uso nato presso classi aristocratiche, soprattutto della tradizione inglese; presso queste usava infatti servire dopo la cena, agli uomini che alzatisi si trasferivano in un'altra stanza per fumare, un cognac o un brandy.

Oggi viene servito ancora a tavola, anche al pranzo, e generalmente l'offerta comprende un Amaro ed un liquore di tradizione locale.

I più bevuti

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• Amaro
• Sambuca
• Acquavite o Grappa
• Limoncello
• Mirto
• Whisky
• Cognac

Curiosità

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In Veneto l'ammazzacaffè è detto resentin dal verbo dialettale resentar = sciacquare. Ciò deriva dall'abitudine di bere l'ammazzacaffè nella tazzina del caffè, appunto risciacquandola.

Ammazzacaffè