Nudelo esas tenua pasto-bando, kostuma tranchita od extrudita de kelka farino-sorto. Esas la principua kompozo en dishi kom spaghetti, linguine, soba, ed udon. La termo konvenas ofte ye humida, koquita pasto, por ke esas nocioni di kurvala e glitala, ma anke ye seka (7% humida) nudeli qua devas esar ri-konstitucas da boliinta o plunjinta en aquo.

Pasto

Nudel | Noodle | Nudelo | Nouilles | 麺 | Nuudeli | Nudel | ก๋วยเตี๋ยว | 面条