A fagyáspont valamely anyag olvadt halmazállapotából a szilárd halmazállapotba történő átmenetének hőmérséklete. A "fagyáspont" szót általában a vízre szoktuk használni, más anyagokra inkább a szinonimáját, a "dermedéspont" kifejezést használjuk.

Az olvadáspont ugyanez a hőmérséklet, csak másik oldalról közelítjük meg a dolgot, a szilárdból folyadék halmazállapotba való átmenet felől.

Az egynemű anyagok fagyáspontja egy konkrét hőmérsékleti érték. Amikor a folyadék hőmérséklete eléri ezt az értéket, és további hőt vonunk el, akkor a hőmérséklete nem csökken addig, míg az egész meg nem fagy. Hasonló dolog történik olvadáskor is.

A keverékek és az elegyek általában egy alsó és egy felső hőmérséklettel jellemezhető tartományban alkulnak át folyékonyból szilárd halmazállapotba. Az alsó és a felső hőmérséklet között pedig köztes állapotban vannak. Ez azt jelenti, hogy ebben a hőmérséklet-tartományban egyszerre vannak jelen szilárd és cseppfolyós részek. A szilárd és cseppfolyós részek aránya pedig folyamatosan változik az alsó és a felső hőmérséklet között, a pillanatnyi hőmérséklet szerint.

Kémia

Melting point Smeltpunt نقطة انصهار Температура на топене Talište Punt de fusió Teplota tání Smeltepunkt Schmelzpunkt Σημείο τήξης Frostopunkto Punto de fusión Sulamistemperatuur دمای ذوب Sulamispiste Température de fusion נקודת התכה Talište Titik lebur Bræðslumark Punto di fusione 融点 녹는점 Lydymosi temperatūra Kušanas temperatūra Точка на топење Smeltpunt Smeltepunkt Smeltepunkt Temperatura topnienia Ponto de fusão Punct de topire Температура плавления Tališče Тачка топљења Smältpunkt จุดหลอมเหลว Ergime noktası Температура плавлення 熔点