A gyermekláncfű évelő növény, latin neve: (Taraxacum officinale). Régebben nevezték még: pongyola pitypangnak, tejesfű virágnak, kákicsnak, de barátfej, vagy barátfűnek is.

Egyes vidékeken elvétve kutyatejnek nevezik, ami helytelen elnevezés, ugyanis a farkas kutyatejjel (Euphorbia cyparissias) keverik össze, ami egy mérgező tejelő növény.

A gyermekláncfű füves területeken, főleg a kertekben, szántókon jelenik meg. Karógyökere függőlegesen és mélyen helyezkedik el a talajban, ezért kiirtani sem könnyű.

Levelei csipkézettek, ép szélüek, földre fekvő tőrózsát alkotnak, ebből tör elő, a belül üreges virágszár, tetején az aranysárga fészkes virágzattal. Levele és virágszára elszakítva fehér, kesernyés ízű tejnedvet ereszt. Szaporodását, (a gyermekek kedvenc játéka) a repülőszőrös mag biztosítja.

Felhasználhatjuk: virágzás előtti fiatal leveleit salátának, főzeléknek. Gyökerét nyersen vajon párolva, vagy gyors szárítással (kb. 55 C° -on szárítva), és durvára őrölve kávépótlóként is.

Fészkesvirágúak | Fűszerek | Növények

Dandelion | Глухарче | Mælkebøtte (Taraxacum vulgare) | Gewöhnlicher Löwenzahn | Võilill | Taraxacum officinale | Leontodo | قاصدک | Pissenlit | Taraxacum officinale | Kiaulpienė | Paardebloem | セイヨウタンポポ | Løvetann | Mniszek lekarski | Dente-de-leão | Одуванчик | Maskrosor | 蒲公英