A fenilanalin egy benzil oldalláncú aminosav.

Az L-fenilalanin (LPA) elektromosan semleges aminosav, a fehérjéket alkotó 20 aminosav egyike. Enantiomer párja a D-fenilalanin (DPA), mesterségesen állítható elő. Esszenciális aminosav, vagyis nem rendelkezünk al elöállításához szükséges enzimekkel, a táplálékból kell felvennünk. Az L-fenilalanin (L-Phe) szubsztrátja a Phe-hidroxiláz enzimnek, mely enzim a Phe aromás oldalláncát hidroxilálja, így képez L-para- tirozint (L-p-Tyr), amely a pajzsmirigyhormonok, a melanin-pigmentek, a katekolamin hormonok elöanyaga. A Phe-hidroxiláz nem tudja a D-Phe-t felhasználni. A Phe aromás oldallánca szabad gyökös reakciókban is módosulhat, ekkor a para (p-) izoforma mellett meta- (m-) és orto-tirozin (o-Tyr) is képzödik. Mivel az L-p-Tyr enzimatikusan is képzödhet, a másik két sztereoizomert illetve a D-Phe-ból képzödö D-p-Tyr-t, D-m-Tyr-t, D-o- Tyr-t használhatjuk szabad gyökös folyamatok markereként.

A fenilketonuria betegségben szenvedők nem fogyaszthatnak fenilanalint illetve fenilalanin-forrást jelentö anyagokat (pl. Aspartam/Nutra Sweet), mivel nem képesek metabolizálni.

Bioszintézis

Phenylalanine فينيل ألانين Fenylalanin Fenylalanin Phenylalanin Fenilalanino Fenilalanina Fenyylialaniini Phénylalanine פנילאלנין Fenilalanin Fenilalanina フェニルアラニン Phenylalanin Fenilalaninas Fenylalanine Fenylalanin Fenyloalanina Fenilalanina Фенилаланин Фенилаланин Fenylalanin 苯丙氨酸