Marmelada je povezana, gusta smjesa od ukuhanog voća, idealna za mazanje na kruh i kolače, a daje dodatni okus tortama, roladama i čajnom pecivu. Priprema se od svih vrsta voća, često se i kombinira više vrsta. U načelu se sirovo ili prokuhano voće protisne kako bi nestali i posljednji tragovi neraskuhanih komadića. Pripremanje marmelade se može ubrzati dodavanjem sredstava za želiranje, jer inače kuhanje dugo traje.

Hrana i piće

Marmelade | Jam | Confiture | ריבה | Marmellata | ジャム | Jam (broodbeleg) | Syltetøy | Dżem | Compota | Marmelad