Cholesterol.png

כולסטרול (Cholesterol) הוא תרכובת אורגנית ממשפחת השומנים הסטרואידיים. כולסטרול מיוצר בכל תאי הגוף ובעיקר בכבד.

הכולסטרול בנוי משרשרת פחמנים ארוכה המקופלת בחלקה לטבעות. בקצה המולקולה קיימת קבוצת הידרוקסיל (OH) בודדת, המקנה לכולסטרול תכונות של כוהל.

לכולסטרול תפקידים רבים וביניהם יצירת הורמונים, חלק בממברנת התאים, חלק עיקרי במיילין העוטף את הנוירונים (תאי העצב) ועוד. יצורים שונים מסתגלים לעתים לתנאי קור וחום באמצעות ויסות שיעור הכולסטרול בממברנת התא שלהם.

הכולסטרול יכול להגיע לכל האיברים רק דרך הדם, אולם מכיוון שהכולסטרול כשומן אינו יכול להתמוסס בדם, הוא מתחבר בכבד עם חלבון וביחד נוצרת מולקולת ליפופרוטאין, המסיסה בדם.

בכבד נוצרים שני סוגים של ליפופרוטאינים, VLDL ו-LDL (ראשי תיבות באנגלית של Very Low Density Lipoprotein ו-Low Density Lipoprotein, "ליפופרוטאין בעל צפיפות נמוכה מאוד" ו"בעל צפיפות נמוכה", בהתאמה). ליפופרוטאינים אלה מכונים "כולסטרול רע", בניגוד ל-HDL (ראשי תיבות של High Density Lipoprotein, "ליפופרוטאין בעל צפיפות גבוהה"), המכונה "כולסטרול טוב". למרות ששלושת סוגי הכולסטרול אינם אמורים להיות טובים או רעים, יהיו השניים הראשונים מזיקים והאחרון דווקא מועיל לבריאות. החלקיק HDL אף מסייע באיסוף עודפי החלקיקים LDL ו-VLDL מדפנות העורקים משום לחלקיק HDL יש משיכה חזקה לחלקיקים LDL ו- VLDL. כאשר הוא עובר בדם הוא סופח אליו את חלקיקי ה-LDL וה-VLDL בכך הוא מונע מהם מלהיספג בדפנות העורקים. על ידי עשותו כך, החלקיק שומר על צורתם החלקה של דפנות העורק ומונע סתימות שעלולות לגרום להתקפי לב ומחלות סופניות נוספות.

אפשר להשפיע על רמות "הכולסטרול הרע" בגוף באמצעות תרופות ו/או דיאטה מתאימה ו/או פעילות גופנית. התרופות המשמשות לעיכוב ייצור הכולסטרול הן ממשפחת הסטטינים והן עושות זאת באמצעות עיכוב אנזים מפתח בשם HMG-CoA-reductase שיש לו תפקיד בתהליך ייצור הכולסטרול מחומצת שומן. חלק מהסטטינים אף גורמים להגדלת רמות "הכולסטרול הטוב".

ביוכימיה

Cholesterol | Холестерол | Colesterol | Cholesterin | Colesterol | کلسترول | Kolesteroli | Cholestérol | Colesterolo | コレステロール | Cholesterolis | Cholesterol | Cholesterol | Colesterol | Холестерин | Cholesterol | Cholesterol | Холестерол | Kolesterol | คอเลสเตอรอล | Kolesterol | Холестерин | Cholesterol | 膽固醇