השריר (Muscle) הוא רקמה המורכבת ממספר רב של תאים, המצטיינים בכשרם להתכווץ ולהתקצר. הם מבצעים את כל הפעולות החיצוניות ומייצרים חלק גדול של חום הגוף.
שרירי הגוף נחלקים לשלושה סוגים: שרירי השלד, שרירים חלקים, שריר הלב.
שרירי השלד (Skeletal) הם שרירים שמאפשרים את תנועת חלקי הגוף או הגוף כולו. מספרם הוא 400, ומשקלם הוא בקירוב כמחצית משקל הגוף כולו.
תפקודם נתון לשליטה מודעת או רצונית, ורובם מחוברים בגידים לעצמות השלד.
ניתן לחלק את שרירי השלד לשניים:
Illu_muscle_structure_heb.jpg כל שריר שלד נתון במעטפת שריר. מעטפת שריר היא קרום חזק של רקמת חיבור המתמזג עם הגידים שבקצות השרירים. הגידים של שרירי השלד נמצאים בצידו החיצוני של השריר או שזורים בתוכו.
השריר נחלק לאגודות על ידי חיץ השריר (רקמת חיבור דקה). כל אגודה כזו בנויה מסיבי שריר, העטופים ברקמת חיבור עדינה, ומורכבים מתאי השריר. קוטר סיבי השריר באדם הבוגר נע בין 100-10 מיקרון, וארכם נע בין מילימטר אחד ועד כמה סנטימטרים.
תא השריר הוא תא גדול מאוד ומרובה גרעינים. דופן תא השריר קרוי סרקולמה (Sarcolema), והפרוטופלסמה שלו קרויה סרקופלסמה. כל תא שריר מכיל מיופיברילות (Myofibrils) - ליפי שריר - המסוגלות להימתח ולהתכווץ. המיופיברילות ערוכות בסיב השריר בסדר מחזורי של קטעים בהירים (A-Band) וכהים (I-Band) לסירוגין, המשווים לשריר מראה משורטט. התקצרות המיופיברילות יחד, מביאה להתכווצות השריר.
סיבי שריר איטיים-צבעם אדום וסיבי שריר מהירים-צבעם לבן
אימון הקשור במאמץ רב על שריר רצוני מסוים, כגון אימון משקולות, מאפשר גדילה של השריר על ידי כך שהוא גורם למיקרו-טראומה בשריר, כלומר נגרמים בו קרעים זעירים. בתגובה פותח הגוף בתהליך של תיקון הקרעים, תהליך אנבולי של סינתזת מולקולות חלבון, המביא לגדילה של תאי השריר שניזוקו באימון. תהליך זה של ריפוי ובנייה של השריר עשוי לדרוש כ-48 שעות. הקרעים הזעירים תורמים הרבה להרגשת הכאב הנחוות לאחר המאמץ.
לחלופין, כאשר הגוף זקוק לחלבונים לשימושים חיוניים אחרים ואין חלבונים זמינים באותו הרגע במחזור הדם, מביא הוא לתהליך של קטבוליזם בו הוא מפרק חלבונים ישירות מתאי השריר, תוך כדי הקטנת מסתם. מסיבה זו חשוב לשמור על צריכת כמות סבירה של חלבונים בכדי למנוע קורוזיה של השריר.
שריר חלק (Smooth) הוא שריר המצטיין במבנה האחיד בציטופלסמה. תאיו קטנים ובעלי גרעין אחד בלבד. תאי השריר החלק מתכווצים לאט יותר. קטרם 8-3 מיקרון, וארכם 200-15 מיקרון. בתקופת ההריון עשוי אורך תאי שריר הרחם להגיע עד 500 מיקרון.
השרירים החלקים אינם נתונים לשליטה רצונית כמו שרירי השלד, אלא מופעלים על ידי מערכת העצבים האוטונומית הבלתי מודעת.
השרירים החלקים מהווים את המרכיב העיקרי בדפנות איברים פנימיים שונים, כגון הקיבה, כיס המרה, כלי הדם , הלימפה וכו'. השרירים החלקים מפתחים במידת מה אנרגיה, אך היא מועטה מאוד יחסית לשרירי השלד.
בין סיב שריר חלק אחד לשני, מוצאים מבנים הנקראים Gap Junctions. מבנים אלו מאפשרים צימוד חשמלי בין התאים.
Muscle | عضلة | Múscul | Sval | Muskel | Muskulatur | Muskolo | Músculo | Lihaskudokset | Muscle | Otot | Muskulo | Muscolo | 筋肉 | 근육 | Raumuo | Мускул | Spier (anatomie) | Muskel | Muskel | Mięsień | Músculo | Мышцы | Muscle | Svalové tkanivo | Mišica | Мишићно ткиво | Muskel | Masel | Kas | М'язи | 肌肉