מקרר הוא מכשיר חשמלי או גזי העושה שימוש בקרור כדי לסייע בשימור מזון. מקרר ביתי הוא מכשיר נפוץ ביותר. בישראל כ-99.6% (לפי נתוני הלמ"ס) מבתי האב מחזיקים במקרר. שיעור זהה דומה לבעלי מקררים ביתיים מקרב בתי האב האמריקאיים. המקרר עובד על ידי משאבת חום העובדת במעגל קרור. מקרר תעשייתי הוא בפשטות מקרר המשמש לצורך מסחרי, כגון במסעדה או מרכול, וקיבולת הנפח שלו גדולה יותר מזה הביתי.

מקרר עשוי להכיל תא קרור או תא הקפאה, או את שניהם גם יחד. מקרר בעל שני תאים כאלה הוצג לראשונה לשוק בשנת 1939 על ידי ג'נרל אלקטריק. יש כיום מקררים המחולקים לארבעה תאים שונים: תא הקפאה (18°C-), תא בשרים (0°C), תא קרור (4°C), ותא ירקות (10°C).

קיבולת המקרר נמדדת בליטרים. ערכי הקיבולת נעים בסביבות 100 ליטר לתא הקפאה, ו-140 ליטר לתא הקרור.

53Philco.jpg. שימו לב כי תא המקפיא נמצא בתוך יחידת המקרר הגדולה.]]

היסטוריה

---

בתי קרח היו קיימים במשך אלפי שנים ונועדו לספק קרח לשם קירור מזון בחודשי הקיץ. רק בשנים האחרונות של המאה ה-19 החל השימוש בארונות קרח כאמצעי ביתי לקרור. את הקרח היו רוכשים מיצרני קרח מסחריים.

בשנת 1865 יצר ג'יימס האריסון האוסטרליה את המקרר השימושי הראשון שפעל על עקרון דחיסת גזים. מבשלת שיכר שכרה את שירותיו כדי שיבנה מכונה לקרור בירה.

ב-1857 הציגה תעשיית אריזת הבשר בשיקגו את הרכב המקורר הראשון, שנועד למנוע קלקול הבשר בזמן העברתו. ב-1866 הוצג באילינוי קרון רכבת מקורר ראשון, שנועד להובלת פירות. הקרון שימש להובלת תותי שדה.

המקרר הביתי הראשון יוצר כפי הנראה בשנת 1913 בידי פרד .וו. וולף ג'וניור בשיקגו, תחת השם DOMELRE (ראשי תבות של DOMestic ELectric REfrigerator). המכשיר לא רשם לזכותו הצלחה מסחרית. הצלחה גדולה יותר נרשמה בשנת 1916, עת הציגה חברת Kelvinator של אדמונד קופלנד וארנולד גרוס מקרר, שמנגנון פעולתו מבוסס על משאבת חום, כמו מקררים בני ימינו.

המקררים הראשונים היו למעשה שדרוגים של ארונות קרח, אשר עליהם התקינו יחידת קרור. המנוע, המדחס והמעבה הותקנו לצד הארון או במרתף הבית. מקררים שיחידות הקרור שלהם מוכלות בתוכם יוצרו החל מ-1925.

היחידות הראשונות השתמשו בחומרים רעילים, ביחוד אמוניה, גפרית ומתיל כלורי כחומרים המשמשים לקרור.

המקרר הראשון שהייתה לו תפוצה רחבה היה דגם "Monitor-Top" של ג'נרל אלקטריק מ-1927. מעל 1,000,000 יחידות שלו יוצרו, וחלקן שרדו ופועלות עד היום.

רק ב-1931 יצרה חברת "דופונט" את המקרר הראשון שלא הכיל חומרים רעילים או דליקים.

בעשרות השנים שחלפו מאז נותר מנגנון הפעולה של המקרר ללא שינויים משמעותיים. המקררים נבדלים לאורך הזמן זה מזה בעיקר בעיצוביהם, בחלוקת התאים שבהם, ובבקרות שונות אשר השתכללו בהם.

יצרני מקררים

---

בעולם ישנם יצרנים רבים, לדוגמא:

• "אמנה"- ארה"ב.
• "סמסונג"- קוריאה.

בישראל ישנם 2 יצרנים גדולים של מקררים :

• "אמפא"- ממוקם באזור התעשייה בעפולה. מייצר מקררים תחת השמות "אמקור" ו"תדיראן".
• "קירור בני" בבאר שבע. מייצר מקררים תעשייתים.

ראו גם

---

• קרור

קישורים חיצוניים

---

• תקני מקררים בישראל, באתר מכון התקנים.

מכשירי חשמל ביתיים

Refrigerator | Lednička | Kühlschrank | Refrigerador doméstico | Réfrigérateur | Kulkas | Koelkast | 冷蔵庫 | Lodówka | Frigorífico | Холодильник | Jääkaappi | Kylskåp