Milkshake.jpg מילקשייק (אנגלית: Milkshake, ) הוא :

• בבריטניה ואוסטרליה הוא משקה קר על בסיס חלב (באנגלית milk) המעורבב (באנגלית shake) עם תוספות טעם.
• בארצות הברית ובקנדה הוא משקה הנוצר על ידי ערבול גלידה וחלב יחד עם חומרי טעם כגון פירות או סירופ שוקולד. לעיתים מילקשייק זה מקושט בקצפת והוא אף יכול להכיל משקאות אלכוהוליים כתוספת טעם.

המילקשייק האמריקאי נקרא שייק סמיך (thick shake) באוסטרליה ובריטניה בעוד שבבוסטון הוא ייקרא פראפ (frappe) וברוד איילנד קבינט. מילקשייק בדרך כלל נמכר בגלידריות או במסעדות מזון מהיר אך גם בבתי קפה. טעמי המילקשייק הנפוצים ביותר הם וניל,שוקולד ותות.

מה שמבדיל מילקשייקים ממשאות חלב אחרים היא העובדה שהם מעורבלים בבלנדר או במכונות מיוחדות לערבול מילקשייק. מכונות אלה מחדירות אויר לתערובת המילקשייק והופכות אותו לסמיך ואוורירי.

ההתייחסות הראשונה למילקשייק היא משנת 1885.

משקאות | מוצרי חלב

Milkshake | Milkshake | Milchshake | Pirtelö | ミルクセーキ | Milkshake | Milk shake | Milkshake