Le jujube, ou datte chinoise (étymologie: du grec "zizuphon"), est un petit fruit produit par le jujubier commun (Ziziphus jujuba, ou Ziziphus zizyphus), arbre de la famille des Rhamnacées. Il est probablement originaire de Chine, où il est cultivé depuis plus de 4000 ans.

L’arbre, utilisé comme ornement, peut atteindre une hauteur de 5 à 12 mètres, avec des feuilles vert brillant, et parfois des épines. Cet arbre tropical a l’avantage de supporter des températures hivernales jusqu’à moins quinze degrés Celsius.
On trouve cet arbrisseau dans le midi de la France et en Algérie.
Le fruit jeune, à noyau dur comme celui d’une olive, est vert et a le goût et la consistance de la pomme. À maturation, la couleur s’assombrit et devient violet-noir, et le fruit se flétrit pour atteindre la consistance et le goût d’une datte, d’où son surnom de datte chinoise.

Son fruit est utilisé comme adoucissant contre la toux, la bronchite et la pneumonie.

• Mode d’emploi : tisane en décoction, 50 gr. pour un litre d’eau, ou en pâte.
• Action : adoucissant, béchique, pectorale.
• Indications : bronchite, pneumonie, toux.

La jujube est aussi le nom donné aux bonbons du type des dragibus, sans doute en raison de leur forme similaire à celle du fruit.

voir aussi

• Jujube est le nom d'un personnage de la bande dessinée Gai-Luron du dessinateur Gotlib.
• Jujube est le nom de l’iguane domestique de Patty et Selma dans la série Les Simpsons (voir la liste des personnages).
• Jujube est le nom de l'ânesse qui a accompagné François Schneider lors de sa marche de colportage de décroissance à travers la France.

Jujube | Jujube

Fruit alimentaireRhamnaceae