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Les bactéries du Vibrio appartiennent à la famille des Vibrionaceae. Ce sont de petits bacilles, de formes fréquemment incurvées dites « en virgule », extrêmement mobiles. L' la plus connue du genre Vibrio est Vibrio cholerae : agent responsable du choléra. Il y a une vingtaine d'espèces du genre Vibrio.
Ecologie
Habitat
Ce sont des bactéries vivant dans l'eau. Beaucoup vivent en saprophytes dans les eaux douces, mais elles sont également commune dans les habitats aquatiques salés (eaux de mer, estuaires, intestins des animaux marins). Leur résistance aux sel marin s'explique par leur halophilie.Pouvoir pathogène
Quelques espèces possèdent un « pouvoir pathogène », les unes contre les hommes, les autres contre les animaux aquatiques comme les poissons ou les batraciens.L'espèce Vibrio cholerae est reponsable d'une grave pathologie, célèbre dans l'histoire pour ses épidémies mondiales : le choléra qui reste, aujourd'hui, une lourde menace pour certain pays.
Vibrio parahaemolyticus provoque desinfections digestives à la suite de consommation de coquillages (huîtres), crustacés, poissons crus ou insuffisamment cuits.
Ainsi les Vibrio pathogènes possédent plus spécifiquement un « pouvoir toxique » : capacité de la bactérie à sécréter une toxine responsable de trouble dans le fonctionnement d'un organisme supérieur.
Caractères bactériologiques
Aspect microscopique
Les vibrions se présentent sous la forme de bacilles gram négatifs fins, fréquemment de forme incurvés, de 2 à 3 µm de long. Ils se caractérisent par une grande mobilité liée a la présence d'un flagelle unique : ciliature polaire. Ainsi leurs déplacements sont très rapides, et suivent une trajectoire rectiligne.Aspect macroscopique et de culture
Conditions de culture
Aérobie de préférence, ils se développent peu ou pas en anaérobiose. Ils se cultivent bien sur les milieux ordinaires entre 10°C et 40°C (psychrophiles et mésophiles), un pH un peu au-dessus de 7 sera optimal pour leur culture (neutrophile et alcalophile). Sur milieu peptonés simple leur culture sera rapide et abondantes (germe « non-exigeant »)Les Vibrio ont des propriétés qui permettent leur « électivité » sur les différents milieux :
- Ils se cultivent à un pH alcalin entre 7,5 et 9
- Ils se cultivent à de forte concentration en NaCl (10 à 30 g/l), du fait de leur caractère halophile. Toutefois certaines espèces de Vibrio sont incapables de pousser en absence de NaCl elle sont dites halophiles obligatoires.
- Leur croissance n'est pas entravée par l'ajout de différents inhibiteurs tels que les sels biliaires, citrate de sodium, thiosulfate de sodium...
- ce qui fait d'eux des sources potentielles d'erreurs d'identification avec les entérobactéries, dont les milieux sélectifs sont propices au développement des Vibrio''.
Caractéristiques des cultures
- « Aspect en bouillon » : trouble homogène avec un voile en surface.
- « Aspect en gélose » : petites ou moyennes colonies (de 1 à 2 mm de diamètre pour 24 heures) semi-bombé , lisses, arrondies : de type smooth ; transparentes ou translucides.
Milieux de culture
Milieux non sélectifs :Milieux sélectifs :
- Milieu TCBS (thiosulfate-citrate-bile-saccharose)
Caractères biochimiques
Les caractères biochimique des Vibrio sont étudiés en galerie classique pour entérobactérie ou en Api 20 NE pour bacille gram - non-entérobactérie.Un test permet de différencier les genres Vibrio du genre Aeromonas dans la famille des Vibrionaceae : il s'agit du test de vibriostase, un test la sensibilté des bactéries à un composé 'vibriostatique O129. sachant que le genre Vibrio est sensible.
Identification antigéniques
Les souches pathogènes de Vibrio sont identifiées par un sérogroupage en particulier les antigènes de paroi.Espèces appartenant au genre Vibrio
- Vibrio cholerae
- Vibrio parahaemolyticus
- Vibrio alginolyticus
- Vibrio anguillarum
- Vibrio ordalli
- Vibrio damsela
- Vibrio carchariae
- Vibrio vulnificus
- Vibrio salmonicida
Voir aussi
- les gram négatifs
- Le choléra
"Vibrio"