L'ouzo (ούζο) est une boisson anisée grecque/ turque. Il est incolore et devient blanc au contact de l'eau. Généralement, c'est avec un glaçon sans eau qu'il est consommé.

Son degré alcoolique est compris entre 40 et 45 degrés.

Un grand nombre de maisons qui produisent aujourd'hui de l'Ouzo ont leur maison mère dans l'île de Mytilène et particulièrement dans la petite ville de Plomari sur le littoral sud de l'île.

Liste des producteurs :

• Mini, "l'authentique de Mytilène", Mytilène.
• Ouzo 12, des frères Kalogiannis, Argyropolis.
• Isidoros Arvanitis, Plomari (photo ci-dessus).

Boisson alcoolisée | Boisson de la Grèce

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