Le noir est considéré comme une couleur ; si l'on considère la synthèse additive (superposition de faisceaux lumineux monochromatiques), le noir est au contraire une absence de couleur. Mais si l'on considère la synthèse soustractive, le noir est obtenu par un mélange de pigments absorbant chacun une longueur d'onde, combinés de manière à toutes les absorber ; c'est bien une couleur obtenue par mélange.
On oppose ainsi le noir au blanc, puisque le blanc est constitué de l'ensemble des longueurs d'ondes visible. Lorsqu'on combine les trois couleurs primaires en proportions équivalentes dans la synthèse additive, on va ainsi du noir au blanc en passant par toutes les nuances de gris.
Dans la symbolique occidentale, le noir est associé à:
L'origine de cette symbolique réside dans le fait que le noir est la couleur de la nuit, de l'obscurité, du non-visible. À l'opposé du blanc, de la lumière.
Au , les Européens ont classifié les peuples humains selon un des critères apparents (théorie racialiste). La « Race noire » regroupait les individus mélanodermes.
Crna | Negre | Černá | Sort | Schwarz | Μαύρο | Black | Nigro | Negro (color) | Musta | Negro (cor) | שחור | Hitam | Nero | 黒 | Schwaz (Färv) | Juoda | Hitam | Iswed | Tlīltic | Zwart | Svart | Svart | Nièr | Barwa czarna | Preto | Чёрный цвет | Nìuru | Black | Čierna | Črna | Црна боја | Svart | Siyah | Đen (màu) | 黑色