Le mondmilch (ou "lait de lune") est un dépôt cavernicole formé d’un mélange d’eau et, le plus souvent, de calcite, voire d’aragonite ou d'hydromagnésite. Il se présente comme une concrétion blanchâtre provenant de l’altération d’une paroi de grotte. La particularité du mondmilch, qui est de ne durcir jamais complètement, s’explique par l’apport de grandes quantités d’eau pendant sa cristallisation.

Il y a plusieurs hypothèses concernant sa formation. Certains scientifiques pensent qu’il résulte d’une réaction chimique catalysée par des bactéries. Il s’agirait d’une dissolution de la roche-mère suivie d’une reprécipitation du calcium, contrôlée notamment par les changements saisonniers du climat de la caverne et leurs implications en matière de condensation de vapeur d’eau sur les parois.

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