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Le lisier est un mélange de déjections d'animaux d'élevage (urines, matières fécales) et d'eau dans lequel domine l'élément liquide. Il peut également contenir des résidus de litière (paille) en faible quantité. Il est produit principalement par les élevages de porcs et de bovins qui n'emploient pas, ou peu, de litière pour l'évacuation des déchets (dans le cas contraire, ils produisent du fumier). Le lisier peut s'utiliser comme fertilisant organique, et pose un problème d'élimination dans le cas des élevages hors-sol concentrés dans un faible périmètre.
Conséquences environnementales
Le lisier de porc est la principale cause de pollution agricole car les nitrates peuvent s'infiltrer dans les sols et contaminent les nappes phréatiques. La situation est très grave en Bretagne car il y a beaucoup trop d'élevages de porcs et pas assez de cultures pour absorber la production de lisier. Il arrive donc souvent que l'eau y soit polluée et impropre à la consommation.
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Liens externes
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