Qui aime l'eau.

Un composé est dit hydrophile ou polaire quand il est soluble dans l'eau, mais insoluble dans les corps gras.

Un composé est rendu hydrophile par la capacité à créer des liaisons hydrogène avec les molécules d'eau(ex: ammoniaque, alcools), ou par sa forte polarité (ex: acétone).

Voir aussi

Article connexe

• Hydrophobe

eau | propriété chimique

Hydrophilie | Hydrophile | Hidrofila | Hidrófilo | Hydrofiilinen | Idrofilia | Hydrofiel | Гидрофильность | Hidrofilnost