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L'Hydromel est une boisson alcoolisée à base de miel.
L'hydromel, est la fermentation de miel, d'eau et de levure œnologique. Les autres produits créés à base de miel, mais qui ne respectent pas la recette légale (miel, eau, levure) mais ajoutent de la pomme (cidre) ou de la vigne, doivent obligatoirement s'appeller œnomel, mais en aucun cas hydromel (voir la recette).
En Bretagne, une boisson très proche de l'hydromel se nomme Chouchen. Le meilleur hydromel est produit en Pologne.
Histoire de l'hydromel
Cette boisson est la première boisson alcolisée que l'homme a bu, les premières traces de production d'hydromel remontent à l'age de bronze, au Danemark.
Lune de miel
La conception de la « lune de miel » remonte à une vieille tradition de fêter les noces en consommant de l'hydromel. Ce terme date de l'époque babylonienne.
Hidromel | Medd | Mjød | Met | Mead | Hidromiel | Sima | Hidromel | Idromele | 蜂蜜酒 | Hydromeli | Midus | Mede (drank) | Mjød | Mjød | Baûchet | Miód pitny | Hidromel | Mjöd | 蜂蜜酒
"Hydromel"