La Hesse, (en allemand Hessen), est une région historique de l'Allemagne, comprise entre le Rhin, le Main et le Weser.
Elle a donné son nom à une maison souveraine, sortie elle-même de celle de Thuringe : la Maison de Hesse.
Dès le temps de Charlemagne, on trouve des seigneurs ou comtes de Hesse héréditaires, appelés presque tous Werper ou Gison. L'héritière de Gison IV porta en 1130 ses domaines dans la maison de Thuringe, mais en 1263, ils en furent détachés, avec le titre de landgraviat, en faveur de Henri Ier.
En 1567, à la mort de Philippe Ier le Magnanime, les landgraves de Hesse se partagèrent en plusieurs branches:
La Hesse est aujourd'hui un des Länder allemands : voir Hesse (Land).