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L'endospore
L'endospore ou spore est un organite qui se forme au sein du cytoplasme de certaines espèces de bactéries lorsque les conditions environnementales sont défavorables (stress nutritif, dessication, chaleur…). L'endospore permet à la bactérie de survivre à ces conditions défavorables dans un état de vie ralentie (état de dormance). L'endospore représente donc une forme de résistance mais aussi une forme de dissémination.
Les bactéries des genres Clostridium, Bacillus, Sporosarcina sont des exemples de bactéries pouvant sporuler.
Les endospores sont très résistantes : elles résistent à la dessication, à la chaleur (thermorésistance), aux radiations, aux antibiotiques, aux antiseptiques… De plus leur longévité peut être importante (elle pourrait atteindre plusieurs milliers d'années pour certaines espèces de Bacillus).
Structure de la spore
La spore contient notamment des acides nucléiques (ADN et ARN) et des protéines. Le cytoplasme est déshydraté. La spore est entourée d'une paroi sporale, d'un cortex (composé d'un peptidoglycane spécifique et de dipicolinate de calcium), d'une double tunique constituée de protéines fibreuses. La couche la plus externe est l'exosporium.
La sporulation est le phénomène de formation de la spore.
La germination est le phénomène inverse de retour à la cellule bactérienne, lorsque les conditions redeviennent favorables.
Propriétés de la spore
Les endospores constituent des formes de vie très résistantes. Elles peuvent résister à des températures très élevées, aux rayons X, aux rayons UV, à la pression, aux désinfectants, aux antiseptiques et aux antibiotiques.
La thermorésistance des spores varient d'une espèce à l'autre. Elles survivent après chauffage à 70-80°C mais sont en général toutes détruites à l'autoclave à 120°C pendant 20 minutes.
La longévité des spores peut être très importante, peut-être jusqu'à plusieurs dizaines ou centaines de milliers d'années. La germination et la croissance de spores retrouvées dans des momies égyptiennes embaummées depuis plusieurs millénaires ont été observées.
Plusieurs facteurs peuvent avoir un rôle dans la résistance des spores : l'état déshydraté des constituants cytoplasmiques ; la présence du complexe acide dipicolinique - calcium qui stabiliserait les acides nucléiques de la spore. Les tuniques (interne et externe) rendent la spore imperméable et sont responsables de la résistance aux agents chimiques.
Des spores de bactéries ont été transportées sur Mars lors des différentes missions d'exploration de la planète. Cependant, ces spores sont à l'état de dormance et ne pourront vraisemblablement pas germer car non adaptées à l'environnement martien. Les techniques de stérilisation des sondes et satellites devront toutefois être améliorer pour ne pas interférer avec les recherches de vie sur d'autres planètes.
Les étapes de la sporogenèse
La sporogenèse (formation de l'endospore) débute par une division cellulaire asymétrique. Après la duplication du chromosome, la membrane plasmique s'invagine et forme un septum transversal qui divise la cellule en deux parties inégales. La plus petite correspond à la préspore. Ensuite la préspore s'enkyste, il a formation du cortex et de la tunique (phase de maturation). La partie la plus grande de la cellule (sporange) est lysée ce qui permet la libération de la spore.
La germination
La germination ne peut se produire qu'en milieu hydraté. Bien souvent, une activation par la chaleur est nécessaire ainsi que la présence de certains nutriments (sucres, acides aminés). La spore se réhydrate, les enveloppes se rompent, l'activité métabolique augmente ; la germination abouti à la naissance d'une bactérie active.
Implication en santé
L'existence de bactéries sporulées a des conséquences en santé publique. Les endospores résistant aux antiseptiques, la stérilisation du matériel médicale doit être rigoureuse. Certaines bactéries sporulées sont pathogènes : Bacillus anthracis (charbon bactéridien), Clostridium tetani (tétanos). Clostridium botulinum et Clostridium perfringens peuvent provoquer des toxi-infections alimentaires. D'autres espèces peuvent entraîner une altération des denrées alimentaires (Bacillus stearothermophilus…).
"Endospore"