Gourt Home::Gourt :: Chanvre cultivé
Le chanvre (Cannabis sativa L.) est une plante annuelle de la famille des Cannabinacées. Il en existe plusieurs sous-espèces dont une, le chanvre indien communément appelé cannabis, est cultivée pour ses propriétés psychotropes.
La culture
Le chanvre cultivé (appelé également chanvre agricole ou chanvre industriel) est une plante à racine pivotante pouvant dépasser 4 m de hauteur, autrefois cultivée pour les fibres contenues dans sa tige produisant la filasse ou pour ses graines fournissant une huile siccative.
Plante rudérale et robuste, sa culture en Europe ne nécessite l'emploi d'aucun pesticide. C'est en revanche une culture gourmande en azote.
Le chanvre cultivé légalement en Europe est plus grand que celui ayant des propriétés psychotropes.
Les cultures de chanvre sont appelées chanvrières, mais le nom historique est chenevière (que l'on retrouve dans des noms de lieux et de personnes), et, en langue d'oc, cannebière - d'où le nom de la célèbre avenue marseillaise (la Canebière, un seul n).
Production
Production mondiale
- | Production en tonnes. Chiffres 2003-2004 | - | 23000 | 79 % | 24000 | 79 % | -- | 4300 | 15 % | 4300 | 14 % | -- | 1250 | 4 % | 1250 | 4 % | -- | 200 | 1 % | 300 | 1 % | -- | 150 | 1 % | 150 | < 1 % | -- | 150 | 1 % | 150 | < 1 % | -- | 100 | < 1 % | 100 | < 1 % | -- | 40 | < 1 % | 40 | < 1 % | -- | 15 | < 1 % | 15 | < 1 % | -- | 8 | < 1 % | 8 | < 1 % | -- | 2 | < 1 % | 2 | < 1 % | -- | Total | 29215 | 100 % | 30315 | 100 % |
La culture en France
En 1904, on avait autour de 21 000 ha de chanvre en France, cette culture avait presque disparu jusqu'à une reprise récente dans certains départements de l'est de la France par les Chanvrières de l'Aube et Eurochanvre dans la Haute-Saône. Environ 400 ha en Haute-Saône lui sont consacrés. À Bar-sur-Aube, en Champagne, 125 tonnes de paille de chanvre sont produites par jour.Les variétés cultivées aujourd'hui en France ont des teneurs en THC extrêmement faibles, le règlement n° 1164/89 de la Communauté européenne imposant un taux inférieur à 0,3 %.
Utilisation
Aujourd'hui, il existe dans le monde plus de 40 000 produits à base de chanvre, dans des domaines très variés.
Comme base à différents matériaux naturels
Plusieurs parties de la plante trouvent aujourd'hui un débouché.
La chènevotte
- Fabrication de litières absorbantes pour animaux, de très bonne qualité tant en absorption qu'au niveau du contrôle des odeurs
- Matériaux isolants en construction.
- Cordages
Les fibres de la tige
Elles servaient à confectionner des vêtements en Chine 600 avant J.-C., en Europe au Moyen Âge.Les vêtements royaux occidentaux étaient souvent constitués de mélanges de chanvre et de lin.
La première Bible imprimée par Gutenberg l'est sur papier chanvre.
Au début du XX siecle, en Europe, elles furent remplacées par le coton, originaire des États-Unis d'Amérique.
Plus récemment, elles servaient pour construire des vêtements militaires lors des deux guerres mondiales, plus résistantes et à portée de mains. À la fin de la Seconde Guerre mondiale, elle fut remplacée par des fibres synthétiques, au tissage plus régulier.
Les fibres ont longtemps été utilisées pour fabriquer les billets de banque avant d'être remplacées par de l'ortie.
Elles sont également utilisées pour les cordes et cordages, et ont été utilisées pendant longtemps pour les voilures des bateaux.
Travail du chanvre
Avant de pouvoir être tissé, la chanvre devait subir toute une préparation. Une fois récolté, il était roui, séjournant dans l'eau une dizaine de jours pour que les fibres se détachent. Ensuite, on le broyait sous la « braie » et on le passait au seran qui séparait ce qui pourra être filé au rouet et à l'étoupe. Au XVIIIe siècle, ce travail préliminaire du chanvre était effectué par les agriculteurs qui trouvaient là une source de revenu supplémentaire. C'étaient avant tout les femmes qui filaient. Il faut différencier cette production familiale de l'activité des tisserands. Bon nombre d'entre eux recevaient le fil d'un marchand-lissier qui récupérait ensuite la toile de chanvre pour la vendre en France et à l'étranger, ramenant en échange épices ou produits divers. Aujourd'hui, le défibrage du chanvre est mécanisé.L'huile
- Combustible pour moteur (utilisé notamment par Rudolf Diesel, lors de la création de son moteur diesel, le gazole arrivera bien plus tard).
- Alimentation : l'huile obtenue par pressage des graines de chanvre jouit d'une excellente réputation diététique, en raison de sa teneur en acides gras de type oméga 3.
- Peintures, vernis, encres et autres produits techniques : l'huile tirée de l'akène du chanvre est siccative, à l'instar de l'huile de lin.
Applications diverses
Papier
- billets de banque
- papier bible
- papier à rouler pour le tabernacle.
- papier à cigarette
Transport
- Ford produit une voiture avec une carrosserie en chanvre.
- Diesel utilisait l'huile de chanvre comme carburant pour son moteur.
Bière de chanvre
A la fin des années 90, au confluent du renouveau du chanvre et de l'essor des micro-brasseries sont apparues les bières de chanvre. Les inflorescences femelles de chanvres à faible teneur en THC y remplacent le houblon. Elle apportent amertume et parfums (notes citronées, poivrées...)En cuisine
On l'utilise également pour ses propriétés nutritives, sous forme d'huile ou de graines, appelées chènevis. Ces 2 éléments du chanvre ont été consommés couramment jusqu'au en France. Ils commencent depuis peu à y être redistribués.
La graine de chanvre contient entre autres :
- 35% de fibres
- 30% d'huile.
L'huile de chanvre contient:
- 20% d'acide linolénique (ou LNA)
- 60% d'acide linoléique (LA), riche en acide gamma linolénique (AGL).
Les graines peuvent être broyées pour obtenir la farine de chanvre, qui ne contient pas de gluten auquel de nombreuses personnes sont allergiques.
Il existe, d'autre part, différentes boissons utilisant du chanvre:
- Limonade de chanvre
- Bière chanvrée
- Sirop de chanvre
- ...
Cosmétique
Le chanvre est utilisé comme produit de beauté, pour rendre la peau du visage plus absorbante. L'huile de chanvre est considérée comme une huile sèche, elle pénètre très facilement l'épiderme. On dit que cette huile est très bonne pour la cicatrisation. Des études ont été faites sur les escarres, avec des résultats très intéressants, mais l'image du chanvre en France freine son usage.Alimentation animale
Des graines de chanvre sont incorporées aux mélanges pour oiseaux domestiques (canaris, perruches...), aux côtés de graines d'alpiste et de millet. Le chènevis est également utilisé comme amorce pour la pêche au gardon et au brême. Une fois trempées et cuites, les graines sont enfilées sur l'hameçon où elles servent d'appat. Enfin, le tourteau (résidu de l'extraction de l'huile), riche en protéine, peut-être avantageusement valorisé en alimentation du bétail, en particulier des vaches laitières.Propagande
Un laboratoire pharmaceutique américain, à l´origine de l´aspirine, a financé la publicité contre le chanvre.( Arte, Le chanvre une plante aux multiples facettes )
Documentaires
- «Le Chanvre», réalisé par Beatrice Schaechterle, (Allemagne, 2004, 43mn) *
Liens externes
- Production du chanvre industriel dans le Manitoba, province Canadienne
Flore (nom vernaculaire) Plante à fibres textiles Textile Cannabis | Cannabaceae | Plante rudérale
Konopí seté Almindelig Hamp (Cannabis sativa) Hanf | Hemp Kanabo Hamppu Cannabis | 大麻 Hennep Cânhamo Hampa
"Chanvre cultivé"