Avaris est le site de l'ancienne capitale des Hyksôs qui régnèrent sur l'Égypte à la fin de la seconde période intermédiaire (). La cité a été retrouvée à Tell el-Dab'a dans le Delta oriental.

Le site fut occupé dès le Moyen Empire, un temple de la et de la a été découvert à Ezbet Rushdi au nord du site. Un temple de Seth y a été également dégagé tandis que la ville Hyksôs est à chercher plus au sud, à Ezbet Helmi, où une enceinte et une forteresse ont été dégagées par Manfred Bietak qui fouille le site ainsi que celui de Pi-Ramsès, la capitale de Ramsès II () située un peu plus au nord mais qui englobait alors la ville d'Avaris qui formait ainsi en quelque sorte ses faubourgs méridionaux.

Les fouilles ont révélé outre des inhumations caractéristiques de la période Hyksôs avec un mobilier funéraire riche en armes et scarabées aux noms des pharaons régnants, des casernes et vestiges d'autres bâtiments qui pourraient être des chapelles ou de petits temples royaux.

C'est dans cette partie qui devait former la nécropole de la ville, non loin de la forteresse qui gardait l'accès par le Nil, qu'ont été retrouvées notamment deux des sculptures de notables de la cité qui ont été systématiquement martelées mais dont la coiffure atypique serait un trait particulier de ces « envahisseurs » que les égyptiens chasseront lors du conflit qui les opposera, emmenés par les souverains thébains de la . Des traces de ce conflit ont été découvertes dans le secteur de la citadelle qui sera réutilisée par la suite notamment comme palais. En effet lors de l'étude stratigraphique du site une couche de carbone a été repérée, caractéristique d'un niveau de destruction par incendie confirmant que la ville eut à subir les assauts de l'histoire qui vient ainsi remplacer la légende.

De nombreuses pointes de flèches et vestiges d'activité militaire se rajoutent à ces découvertes attestant qu'un siège eut lieu validant les récits d'Ahmosé fils d'Abana. qui suivit Ahmosis lors de sa reconquête du territoire, à l'aube de la .

Thoutmôsis III installa un palais sur les ruines de la citadelle qu'il rebâtit pour la circonstance. Elle dominait une enceinte crénelée qui longeait le bras du fleuve qui traversait la ville ainsi protégée. On accédait par une rampe à une haute plateforme sur laquelle se trouvait le palais encadré de tours à l'image d'un château fortifié et était composé d'une cour à péristyle qui précédait les appartements royaux et diverses salles de réception ou encore annexes. C'est dans ces salles qu'ont été découverts récemment les restes de fresques de style minoen qui ont étonné en raison du lieu de leur découverte et de leur qualité si proche de celles de Knossos, qu'elles forment un élément de comparaison inespéré pour les archéologues. En effet, elles représentent la scène si singulière des tauromachies dont on peut encore voir des restitutions complètes sur le site de la capitale de la Crète d'alors. Non seulement cette découverte confirme le fait que l'Égypte était en contact avec la thalassocratie minoenne, ce que des représentations de tombes thébaines nous avaient déjà appris, mais elle atteste que les cours royales entretenaient des liens étroits allant jusqu'à des échanges culturels de cette qualité.

Le site restera en activité tout au long du Nouvel Empire en raison de sa proximité avec la capitale ramesside. Il disparaîtra pour les mêmes raisons et ses temples et palais serviront largement de carrière pour les constructions de la , dynastie plus au nord, à Tanis et même encore plus tard et plus loin à Alexandrie où des éléments du temple de Seth ont été découverts engloutis au large de l'île de Pharos.

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