Dans le domaine des sports et des jeux (échecs par exemple), un arbitre est une personne désignée pour faire respecter les règles du jeu.
Dans le domaine du Match d'improvisation, l'arbitre s'occupe de gérer le rythme du spectacle.
Dans les domaines social, économique et juridique, un arbitre est une personne choisie d'un commun accord par les deux parties pour trancher un différend à l'amiable.