Salatteller.JPG

Salaatti on pääasiassa kasviksista, juureksista ja hedelmistä koostuva kylmä ruokalaji. Yleensä salaatti on ruuan lisukkeena, mutta salaattiannos voi olla myös pääruoka.

Salaateiksi kutsutaan usein myös lihasta, äyriäisistä, munista ja majoneesista koostettuja lisukkeita, joita voi syödä vihreän salaatin kanssa mutta joita käytetään usein myös esimerkiksi leipien täytteenä.

Salaattion myös eräiden lehtivihannesten (lehtisalaatti ja keräsalaatti (Lactuca sativa) sukulaisineen), nimitys.

Sana salaatti tulee ranskan kautta latinan sanasta salata, suolainen.

Ruoka

Salat (Speise) | Salad | Ensalada | Salato | Salade (mets) | סלט | Saláta (étel) | Salade | サラダ | Sałatka | Salada | Sallad | 沙律