Välttämätön aminohappo on aminohappo, jota eliö ei itse pysty valmistamaan muista aineista, jolloin sen on saatava niitä ravinnosta. Välttämättömien aminohappojen lista vaihtelee lajeittain.

Kahdeksaa aminohappoa pidetään ihmiselle välttämättöminä: tryptofaani, lysiini, metioniini, fenyylialaniini, treoniini, valiini, leusiini, isoleusiini. Histidiini ja arginiini ovat välttämättömiä vain lapsille eli lapsilla välttämättömiä aminohappoja on kymmenen.

Raja välttämättömän ja ei-välttämättömän aminohapon välillä voi olla epäselvä, koska aminohappoja voi valmistaa toisista aminohapoista. Rikkipitoisia aminohappoja metioniinia ja homokysteiiniä voidaan valmistaa toisistaan, mutta ei yksinkertaisemmista aineista. Samoin kysteiiniä voidaan valmistaa homokysteiinistä, mutta ei yksinkertaisemmista aineista. Niinpä rikkipitoisia aminohappoja käsitellään toisinaan yhtenä ryhmänä.

Ravitsemustiede | Aminohapot

Essentiel aminosyre | Essential amino acid | Aminoácidos esenciales | Acide aminé essentiel | 必須アミノ酸 | Aminokwasy egzogenne | Essentiell aminosyra | กรดอะมิโนที่จำเป็น