Rasvakudos, puhekielessä läski, on yksi kudoslajeista ja se kuuluu luu-, rusto- ja sidekudoksen kanssa tukikudoksiin. Rasvakudos sisältää suuria rasvapisaroiden täyttämiä soluja, joita kutsutaan adiposyyteiksi eli rasvasoluiksi. Adiposyyttien tuma ja sytoplasma ovat työntyneet aivan solun reunalle rasvapisaran täyttäessä solun. Rasvapisara muodostuu useimmiten triglyserideistä, joita voidaan valmistaa myös elimistöön tulleista ylimääräisistä aminohapoista deaminaation tai transaminaation kautta sekä monoglyserideistä. Rasvakudosta esiintyy runsaimmin ihonalaiskudoksessa ja eräiden sisäelinten ympärillä. Rasvakudoksen tehtävänä on toimia energiavarastona ja suojata elimistöä ulkoa tulevilta kolhuilta. Elimistön ollessa katabolisessa tilassa rasvakudoksessa tapahtuu lipolyysiä, jolloin triglyseridejä pilkotaan glyseroliksi sekä vapaiksi rasvahapoiksi. Glyserolista maksa valmistaa glukoosia ja vapaat rasvahapot pilkkoutuvat solujen sytoplasmassa aktiiviseksi etikkahapoksi reaktiossa, jota kutsutaan beetaoksidaatioksi. Rasvakudoksessa retikullinisäikeet eli verkkosäikeet muodostavat verkostoja tukemaan yksittäisiä soluja.

Anatomia

Fettgewebe | Λιπώδης ιστός | Adipose tissue | Tejido adiposo | Tessuto connettivo#Tessuto adiposo | Riebalinis audinys | 脂肪組織 | Tecido adiposo