Luomulogo.png Luomu tarkoittaa luonnonmukaisesti viljeltyä elintarviketta. Lisäaineiden ja teollisten lannoitteiden käyttöä pyritään välttämään luomutuotannossa eli luonnonmukaisessa maataloudessa.

Suomessa viranomaiset valvovat luomumerkinnän käyttöä.

Luomu

Luomu tarkoittaa pääasiassa luonnonmukaista viljelyä taikka luonnonmukaisesti tuotettua elintarviketta.

Luonnonmukainen viljely (organic farming) tarkoittaa sitä, että viljelyssä ei käytetä teollisia lannoitteita eikä myrkkyjä, joita ovat kasvinsäätely- ja kasvinsuojeluaineet. Luomuviljelyssä käytetään lannoitteena muun muassa kivijauheita (apatiitti, biotiitti), kompostoitua karjan lantaa, kanankakkaa sekä luu- ja verijauhoa. Kasvinsuojelua hoidetaan vuoroviljelyllä, mekaanisella torjunnalla (esim. liima-ansat) ja biologisella torjunnalla. Rikkaruohoja torjutaan esimerkiksi mekaanisesti, myöhästetyllä kylvöllä, kateviljelyllä ja perinteisesti kitkemällä. Luomutuotanto täyttää myös EU:n ympäristötuen ehdot.

Luomutuotteiden ja niiden lisäaineiden (esim. etikka, mausteet) tulee olla pääsääntöisesti luonnonmukaisesti tuotettuja.

Luomumerkki voidaan myöntää paitsi viljellyille ja jalostetuille elintarvikkeille, myös luonnosta kerätyille tuotteille, mikäli tuotteiden keruualue on tarkastettu luomusäännösten mukaisesti.

Luomuviljelijät on rekisteröity, ja heiltä edellytetään säännöllistä ammatillista kouluttautumista.

Suomessa viranomaiset (KTTK, TE-keskukset) valvovat luomuviljelyä, luomutuotteiden valmistusta, kuljetusta ja myyntiä.

Luomu-merkinnät

Luomutuotteen tunnistaa siitä, että se on merkitty tekstillä ”Luonnonmukainen maataloustuotanto - EY:n valvontajärjestelmä" asetus (ETY) N:o 2092/91. Merkintä tarkoittaa, että vähintään 95 % tuotteen ainesosista on tuotettu luonnonmukaisesti, tuote on virallisen tarkastusjärjestelmän sääntöjen mukainen, suljettuun pakkaukseen pakattu tuote on lähtöisin suoraan tuottajalta tai valmistajalta ja että tuotteessa on tuottajan, valmistajan tai myyjän nimi sekä tarkastuselimen nimi tai kooditunnus.

Lisäksi luomutuotteiden markkinoinnissa käytetään erilaisia luomumerkkejä, joita on käytössä useita. Tunnetuimmat ovat viranomaisten valvoma EU:n aurinkomerkki ja Luomuliiton myöntämä ja valvoma leppäkerttumerkki, jotka ovat kansallisia merkkejä. Näillä merkeillä merkityt alkutuotteet tai jalosteet ovat 95 %:sti luonnonmukaisesti tuotettuja. Muita luomumerkkejä ovat munn muassa EU:n tähkämerkki ja ruotsalainen KRAV-merkki. Myös kaikki biodynaamiset tilat täyttävät luomuvaatimukset. Demeter- merkki on kansainvälinen laatustandardi. Biodynaamisissa tuotteissa ei käytetä lainkaan tavanomaisia aineosia tai lisäaineita, joten sen vaatimukset ovat suuremmat kuin luomutuotteiden. (biodynaamisen yhdistyksen Suomessa valvoma kansainvälinen Demetermerkki).

Linkkejä

• Finfood Luomu
• Luomuliitto ry
• Maaseutukeskus. Luomuneuvonta
• Luomutietopankki

Maatalous | Ruoka | Puutarhanhoito

Bioprodukt | Naturkost | Organic food | Alimentos orgánicos | Aliment biologique | Ekologisk mat | 有機食品